Почему закрытый и частично использованный пакет сока разбухает в холодильнике?

[finesoul]

Я почему-то был уверен что наоборот. Если вода при нагреве увеличивается в объеме и начинает переливаться через края, а это так, то почему при охлаждении пакет сока не съеживается а наоборот разбухает?

Comments

[makatyn.livejournal.com]

Посмотрел в холодильник,не заметно,чтоб разбухший,апельсиновый.